Roma, 9 dicembre ’10 (Fuoritutto) Con una grande manifestazione che si è tenuta allo storico Hotel St. Regis-Grand di Roma, la rivista Cucina & Vini ha presentato la sua nona edizione della guida Sparkle Bere Spumante. Nelle oltre 340 pagine di cui è composta, sono inserite circa 300 aziende e oltre 740 etichette di "bollicine". Suddivise per territorio e per tipologia, sono accompagnate da una scheda di degustazione e da una valutazione espressa in sfere dove il 5 rappresenta l’eccellenza, l’indicazione del prezzo in enoteca e dei veri e propri piatti con cui poterle abbinare. Quest’anno i vini premiati sono stati 39 così divisi: 13 in Lombardia, forte della sua Franciacorta, 9 in Trentino, 8 in Veneto e tutti assegnati alla neonata Docg Prosecco, 3 al Piemonte, 2 all’Alto Adige ed 1 rispettivamente ad Abruzzo, Umbria, Puglia e Sicilia.
Anche in questa edizione non sono mancate le sorprese, come quella dello Chardonnay della cantina Perla del Garda, che alla sua prima partecipazione ha sfiorato la premiazione e si è visto assegnare il"salvadanaio", sinonimo di migliore qualità al prezzo più conveniente. In questa grande occasione, che potremmo definire uno dei più vasti aperitivi romani, migliaia di persone hanno potuto apprezzare i prodotti di 60 aziende produttrici, naturalmente erano presenti tutti i premiati, e tra questi il Comarì del Salem dell’azienda Uberti, a cui la guida ha assegnato il premio di "Vino dell’Emozione", ovvero quello che è stato in grado di colpire la fantasia dell’intero panel dei degustatori.
(Fab)

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