Vini e dintorni

calici di stelleAgosto è sicuramente un mese che favorisce nuove conoscenze e incontri forte delle sue notti romantiche scandite dal cadere delle stelle, così il Movimento Turismo del Vino e l’Associazione Nazionale Città del Vino, hanno unito le loro forze e da anni propongono “Calici di stelle”

bottiglie aperteManca ancora qualche mese ma già si comincia a parlare di Bottiglie Aperte, la grande manifestazione meneghina dedicata al vino prodotta e organizzata da ABS Wine&Spirits in collaborazione con Blend.
Quella di quest’anno sarà la settima edizione e si svolgerà al Superstudio Più di Milano il 7 e 8 ottobre.

ec2018Sarà un Eurochocolate con l'argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolato che si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D'argento come le nozze che festeggia quest’anno

roma docDi recente approvazione, il 2 agosto 2011, la Doc Roma ha dato probabilmente una svolta alla vitivinicoltura della regione, che, lo ripeteremo fino alla noia, se solo fosse capace di fare “squadra” sicuramente vivrebbe sorti migliori delle attuali.

bererosa18Per il pubblico romano, e non solo, è divenuto ormai un appuntamento fisso, parliamo della grande manifestazione dedicata ai vini fermi e spumantizzati dall’elegante colore rosa. Come ogni anno i barocchi saloni di Palazzo Brancaccio e i suoi giardini a due passi dal Colosseo, apriranno i battenti

pizza 2506La pizza rimane il cibo preferito dagli italiani, anche nella versione “a domicilio”. Il 43% delle famiglie che ordina la cena a casa, infatti, sceglie la “margherita” piuttosto che i “ravioli al vapore” o il “sushi”.

bottura osteria francescanaL’Osteria Francescana di Massimo Bottura è nuovamente in vetta alla classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018. Era già accaduto nel 2016 e oggi si rinnova il sogno di essere il miglior ristorante al mondo. Lo hanno stabilito 1.040 esperti

rosso morellinoEra il 1978 quando al Morellino di Scansano fu riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata e il giorno 11 di giugno Scansano l’ha voluto ricordare con la manifestazione “Rosso Morellino”.
Un convegno sul passato, presente e futuro di questo vino ha aperto le celebrazioni di questa importante tappa.

fiordicacio18Giunta ormai alla sedicesima edizione, “Fior di Cacio” è la manifestazione dedicata al mondo del formaggio, fatta di laboratori che avvicinano al modo di degustarli, fino a delle vere e proprie prove pratiche di trasformazione del latte

vinoforum rmMancano pochi giorni alla nuova edizione, la quindicesima, di Vinòforum, il grande spazio del gusto allestito a Lungotevere Maresciallo Diaz, nei pressi della Farnesina a Roma. Dieci giorni, dal 15 al 24 giugno, dedicati al piacere del palato e all’approfondimento.

vitignoitaliaSi è chiusa la quattordicesima edizione di VitignoItalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, che anche quest’anno ha avuto come cornice il magnifico complesso di Castel dell’Ovo a Napoli. Come sempre accade alla fine di un evento, si tirano le somme

cannoloEsaltazione della gola e trionfo di sapori, è senza dubbio l’ambasciatore dell’arte pasticcera siciliana nel mondo: stiamo parlando del cannolo. Quella meravigliosa sfoglia scura e croccante, vagamente acidula, che trova il suo matrimonio d’amore con la ricotta, rigorosamente di pecora, setacciata o, nella versione per intenditori, lasciata con i suoi seducenti setosi granuli

lazio preziosoIl panorama agroalimentare del Lazio è ricco di prodotti di qualità spesso conosciuti in tutto il mondo, basti pensare al Pecorino Romano Dop, anche se ormai la sua produzione è quasi a totale appannaggio della Sardegna, o al Frascati

wine show“Un sorso al Cuore” è lo slogan della terza edizione del Wine Show, che quest’anno si svolgerà a Todi. Più di cento le cantine che hanno già aderito alla manifestazione, per un totale di oltre settecento vini da poter degustare nei giorni 9 e 10 di giugno. L’evento si svolgerà nelle sale dei palazzi comunali

vigne del patrimonioUn territorio dove il vino si fa da millenni, prima gli Etruschi, popolo che non si faceva certo mancare il buono vino nei loro banchetti, anzi, molto spesso questo era il protagonista assoluto della festa, successivamente i Romani, anch’essi amanti della bella vita e del buon bere.