Vini e dintorni

enologica montefalcoÈ l’anno del cibo e questa trentanovesima edizione di Enologica prende il nome: “A tavola con il Sagrantino”. La manifestazione è organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco, dal Comune di Montefalco

nocciole tondeAnche quest’anno la Fiera della Nocciola di Castagnole Lanze, giunta alla 159ma edizione ha emesso il suo verdetto: il prezzo della Nocciola Piemonte Tonda e Gentile relativo all’annata 2018 si attesta dai 320 ai 330 euro al quintale.

com sfMalgrado la guerra ormai aperta nei confronti dello spreco alimentare, l’Italia continua a sprecare ogni anno circa 145 chili di cibo per abitante. Molto è già stato fatto nel segno del risparmio, tant’è che dal 2016 si è registrata una riduzione del 40%

vendemmia 18Come annuncia la Coldiretti: la vendemmia 2018 è iniziata, il taglio del primo grappolo è avvenuto in Franciacorta e il primato spetta all’azienda Faccoli. Le stime date dalla stessa fonte, vedono un aumento tra il dieci e il venti per cento

robuchonIl destino si sta accanendo sulla grande cucina internazionale: prima Gualtiero Marchesi, dopo poche settimane, in gennaio, ci lascia anche Paul Bocuse, ora, a settantatré anni, Joel Robuchon

assocameresteroOrmai abbiamo imparato a convivere con questo temine che identifica i prodotti agroalimentari che nel nome ricordano o fanno riferimento a quelli originali italiana, come la “mortadela siciliana”

50 top pizzaAnche in questa seconda edizione della “50 Top Pizza”, la guida on-line delle migliori pizzerie, al vertice della classifica si è piazzato nuovamente Franco Pepe con il suo locale “Pepe in Grani”di Caiazzo (Ce). 

pic nicI territori del centro Italia devastati dai recenti eventi sismici, stanno tentando con caparbietà di risollevare la testa, anche se spesso si trovano a dover combattere la vischiosità della ragnatela burocratica.

calici di stelleAgosto è sicuramente un mese che favorisce nuove conoscenze e incontri forte delle sue notti romantiche scandite dal cadere delle stelle, così il Movimento Turismo del Vino e l’Associazione Nazionale Città del Vino, hanno unito le loro forze e da anni propongono “Calici di stelle”

bottiglie aperteManca ancora qualche mese ma già si comincia a parlare di Bottiglie Aperte, la grande manifestazione meneghina dedicata al vino prodotta e organizzata da ABS Wine&Spirits in collaborazione con Blend.
Quella di quest’anno sarà la settima edizione e si svolgerà al Superstudio Più di Milano il 7 e 8 ottobre.

ec2018Sarà un Eurochocolate con l'argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolato che si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D'argento come le nozze che festeggia quest’anno

roma docDi recente approvazione, il 2 agosto 2011, la Doc Roma ha dato probabilmente una svolta alla vitivinicoltura della regione, che, lo ripeteremo fino alla noia, se solo fosse capace di fare “squadra” sicuramente vivrebbe sorti migliori delle attuali.

bererosa18Per il pubblico romano, e non solo, è divenuto ormai un appuntamento fisso, parliamo della grande manifestazione dedicata ai vini fermi e spumantizzati dall’elegante colore rosa. Come ogni anno i barocchi saloni di Palazzo Brancaccio e i suoi giardini a due passi dal Colosseo, apriranno i battenti

pizza 2506La pizza rimane il cibo preferito dagli italiani, anche nella versione “a domicilio”. Il 43% delle famiglie che ordina la cena a casa, infatti, sceglie la “margherita” piuttosto che i “ravioli al vapore” o il “sushi”.

bottura osteria francescanaL’Osteria Francescana di Massimo Bottura è nuovamente in vetta alla classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018. Era già accaduto nel 2016 e oggi si rinnova il sogno di essere il miglior ristorante al mondo. Lo hanno stabilito 1.040 esperti