Vini e dintorni

michele lacremeriaC'è un piccolo locale a San Leucio (Caserta), nei pressi della magnifica Antica Seteria Borbonica, dove i sapori e la passione per la cucina si uniscono ai magnifici ingredienti di terra di lavoro, in una location accogliente ed elegante allo stesso tempo

doc trentoPer la sua decima edizione la Strada del Vino e dei Sapori di Trento, organizzatrice della manifestazione, ha deciso di aprire al pubblico i palazzi storici della città del Concilio. Quest’anno quindi arte e storia saranno coinvolte

malaze 1808Saranno due gli eventi dedicati alla solidarietà durante la XII edizione di Malazè, l’evento eno - archeo - gastronomico del territorio flegreo che si svolgerà dal 2 al 19 settembre nel territorio dei comuni di Pozzuoli, Bacoli

vendemmiaLa vendemmia 2017 in Italia è iniziata con dieci giorni in anticipo rispetto allo scorso anno e, a detta della Coldiretti, si può ritenere la vendemmia più precoce dell’ultimo decennio. Come vuole la consuetudine, si è partiti dai vitigni più precoci come lo chardonnay.

tiramisu Con il supplemento ordinario n. 41 della Gazzetta Ufficiale del 29 luglio scorso, la contesa tra Veneto e Friuli Venezia Giulia per paternità del “tiramisù” sembrava essere finita, ma non è così. Il tiramisù figura al numero 137 dei “prodotti agroalimentari definiti tradizionali” (Pat) attribuiti al Fvg dal Ministero delle Politiche agricole

malaze 17Grande attesa per la XII edizione di Malazè, l’evento eno - archeo - gastronomico del territorio flegreo che si svolgerà dal 2 al 19 settembre nel territorio dei comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Procida, Giugliano e Napoli.
Quattro le sezioni in cui è articolato il programma: Gusto, Miti e Storie, Archeologia e Natura

bormio La Valtellina ha decisamente una gastronomia eccellente, ma certo non si può proprio definire estiva o dietetica. Basti pensare agli sciatt: piccole noci di formaggio Valtellina Casera Dop fritte

bacalaÈ un piatto della tradizione vicentina ormai famoso in tutta Italia, perché gustoso e succulento: il bacalà alla vicentina. Non è un refuso, in dialetto ha una sola “c”, e l’errore non è solo nell’ortografia, ma anche nella terminologia.

pepe in graniTop Pizza 50, la prima guida on line sulle migliori pizzerie d’Italia, ha decretato il vincitore: è Franco Pepe con la sua “Pepe in Grani” di Caiazzo-Caserta. La classifica è stata stilata in forma anonima da cento ispettori, che hanno visitato i locali e li hanno valutati

food beverageIl Food & Beverage si conferma  uno dei fattori a cui i vacanzieri guardano con maggiore interesse nella scelta di una destinazione. Lo sostengono gli analisi di WhyNot Communication, secondo i quali per il 58% dei vacanzieri l'offerta enogastronomica è un fattore molto importante

ferrariIl concetto della sostenibilità ambientale sta diventando sempre più importante per i produttori di vino, principalmente per una filosofia aziendale, ma anche per una più facile penetrazione di alcuni mercati esteri, primi fra tutti Germania e Stati Uniti.

matelicaDire Matelica è dire Verdicchio, che proprio quest’anno celebra il cinquantennale del riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e la città si appresta a festeggiare il vino che è stato il suo ambasciatore nel mondo.

50 top pizzaÈ la guida on line delle migliori pizzerie del nostro Paese e a breve svelerà la sua classifica finale, si chiama: “50 Top Pizza”. I curatori sono Luciano Pignataro, giornalista esperto di enogastronomia, Barbara Guerra e Albert Sapere

raimondoDomenico Raimondo è stato riconfermato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Quarantasei anni, salernitano, una passione per la politica e l’equitazione, quarta generazione di “mastro casaro”

taste of roma17«Il successo del 2016 ha confermato che, il pubblico, sempre più attento, consapevole e numeroso, attende ogni anno con maggiore curiosità, l’evento che avvicina e racconta i migliori ristoranti della capitale»